• Kinderactiviteiten
  • Volwassen/Familie activiteiten
  • Evenementen
Altijd wat te doen:
Bierproeverij – De Bittere Smaak van Suiker

Bierproeverij – De Bittere Smaak van Suiker

11 oktober 2026

Suiker is al eeuwenlang veel meer dan een ingrediënt, het prikkelt lichaam en geest. Het maakt onze levens zoeter, maar achter die zoete smaak gaat een geschiedenis schuil van wereldhandel, kolonialisme, belastingen en internationale machtsverhoudingen. Ook bier vertelt dat verhaal. Van suikerriet op plantages tot de rol van suiker in het brouwproces: de geschiedenis van bier en suiker is nauw met elkaar verbonden.
Tijdens deze bijzondere bierproeverij in het Belasting & Douane Museum ontdek je hoe suiker de wereld veranderde én welke rol het speelde in de ontwikkeling van bier. Jouw bijzondere zondagmiddag waarin geschiedenis, erfgoed en smaak samenkomen in een biertje.

Programma

Lezing: Van suikeraccijns tot alcoholvrij bier 

Bierhistoricus Ithar da Costa neemt je mee langs de geschiedenis van suiker: van koloniale suikerrietplantages en accijnzen tot het actuele debat over suikerbelasting. Onderweg ontdek je welke rol Douane en Belastingen speelden in de handel van dit ‘witte goud’ en waarom suiker eeuwenlang van grote economische waarde was.

Vervolgens maken we de stap naar bier. Suiker vormt de basis van ieder bier: tijdens de vergisting zet gist de aanwezige suikers om in alcohol. Juist daarom is het brouwen van alcoholvrij en alcoholarm bier verrassend complex. Brouwers moeten het vergistingsproces nauwkeurig sturen of de alcohol achteraf verwijderen, zonder dat het bier zijn karakter, aroma en balans verliest. Een vakmanschap dat de afgelopen jaren tot bijzondere nieuwe bieren heeft geleid.

 

Bierproeverij

Natuurlijk sluiten we de middag af met een gezamenlijke proeverij van verschillende bieren die aansluiten bij het thema. Tijdens de proeverij ervaar je zelf hoe ingrediënten, geschiedenis en smaak elkaar beïnvloeden.

Reserveren kan via deze link 

Over de spreker
Ithar da Costa is bierhistoricus en verhalenverteller met een bijzondere interesse in koloniale handelsgeschiedenis, drankcultuur en erfgoed. In zijn lezingen verbindt hij historische bronnen aan actuele maatschappelijke thema’s en laat hij zien hoe eten en drinken een verrassend venster vormen op onze geschiedenis.

https://www.linkedin.com/in/ithardacosta/

  • Inclusief proeverij van alcoholvrije (0,0%) en alcoholarme (tot 0,5%) bieren.
  • De bieren bevatten gluten.
  • Er wordt geen alcohol geschonken aan bezoekers jonger dan 18 jaar.
Praktische informatie
Datum: 11 okt 2026
Tijdstip: 14:00 — 16:30
Locatie: Parklaan, 3018GG Rotterdam
Kosten: Entree + 5 euro eventticket
Contact:ro.liemborg@bdmuseum.nl

Ithar da Costa nieuw hoofd communicatie bij Adfiz

 

 

Evenement details

Tijd: 14.00 - 16.30

Leeftijd: 18+

Reserveren: Reserveren verplicht